Zelfstandig Werkend Kok Provinciehuis – Veermat – Lelystad

Veermat

Jouw werkplek

Welkom in het restaurant van het provinciehuis, waar we de medewerkers van dit politieke huis verwennen met heerlijke gerechten. Onze topkok bereidt dagelijks verse broodjes, salades, soepen en meer. Met plaats voor 120 gasten is er voor ieder wat wils, onder andere vega(n) opties. Naast ons restaurant hebben we ook een espressobar en verzorgen we uitgebreide banqueting-services voor koffies, lunches, borrels en evenementen. Duurzaamheid staat bij ons voorop, met minimaal 50% lokale ingrediënten en aandacht voor eiwittransitie en CO2-reductie. We verwelkomen graag de medewerkers van het provinciehuis, met gemiddeld 100 gasten per dag en binnenkort zelfs 150 gasten. Onze werktijden variëren, met diensten die soms tot in de avonduren doorlopen. Kom langs en geniet van onze culinaire creaties!

Jouw team

Het team bestaat uit 7 collega’s die er alles aan doen om het onze gasten naar de zin te maken.

Jouw functie

Bij Vermaat laat je letterlijk en figuurlijk jouw recept zien. We werken met menucyclussen, maar je krijgt genoeg vrijheid om jouw recept te laten zien. Wij geven graag de ruimte aan jouw ideeën, smaken en recepten. Een luxe sandwich, een crispy salade, een verse smoothie of een heerlijk warm gerecht maakt: jij maakt er iets moois en lekkers van. Elke dag daag jij jezelf uit om de gasten variatie te bieden met creativiteit, oog voor detail en kennis van verschillende keukens. Je bent continu scherp op de kwaliteit van de producten die de keuken verlaten. Wil je groeien in jouw functie? Ontwikkel jezelf dan met alle mogelijke trainingen en cursussen via onze online academy.

Jouw ingrediënten

  • Je hebt 1 a 2 jaar werkervaring in de keuken, van een stamppot tot een Thaise curry, jij bedenkt en maakt het!
  • Je kan zelfstandig werken en leiding nemen waar nodig;
  • Regelgeving op het gebied van HACCP, Arbo en Veiligheid kennen geen geheimen voor jou.
  • We kunnen jou omschrijven als een aanpakker. Hier bedoelen wij mee dat jij op tempo blijft werkte in de drukte.
  • Sluiten de ingrediënten niet helemaal aan bij jou? Bij Vermaat verwelkomen we iedereen en omarmen we onze verschillen. Ervaar jij, om wat voor reden dan ook, een afstand tot werk? Via onze pagina komen onze Jobcoaches graag met jou in contact.

    Lees hier meer

    Deel deze vacature: